sono Chiara, per gli amici Bio!

Ho 45 anni, sono sposata da 11 anni con Federico

e con lui condivido la passione per buon cibo, film, serie TV, videogiochi, Lego, viaggi, musica …insomma praticamente per quasi tutto.

Abitiamo a Torino e lavoro come tecnico sanitario di laboratorio biomedico presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, dove mio occupo di sanità animale. Oltre alle passioni condivise con il mio dolce tesoro, nel tempo libero amo anche colorare (recentemente ho scoperto l’acquerello, grazie alla mia amica nonché bravissima illustratrice Elisa, e lo adoro), fotografare (soprattutto paesaggi) ed inoltre mi piace tenermi in forma, per questo se posso mi muovo in bicicletta, cammino e pratico antigravity yoga da alcuni anni (Yogando Studio, Torino).

Da sempre adoro cucinare, sarà perché in fondo è come stare in laboratorio, e da alcuni anni (soprattutto durante la pandemia) ho iniziato a sperimentare in cucina, rielaborando ricette di piatti che amiamo per riprodurli in una versione più salutare dato che, per motivi di salute, entrambi dobbiamo fare attenzione alla dieta e mangiare in maniera sana tenendo sotto controllo zuccheri, grassi, sale e calorie…

Così è nato “Il gusto senza colpa”, per raccogliere le ricette che man mano metto a punto, dopo averle rigorosamente testate anche su familiari, amici e colleghi!!!