Frittata di pasta
La frittata di pasta è una tipica preparazione napoletana, piatto unico sostanzioso che si prepara solitamente con la pasta avanzata del giorno prima, ma si può realizzare anche con la pasta appena cotta, a cui aggiungere vari ingredienti a piacere. Essendo ottima anche fredda è perfetta per picnic e gite fuori porta con gli amici e la famiglia ^_^ … Continua a leggere Frittata di pasta
Pane in padella con lievito madre
Con il caldo estivo, accendere il forno per cuocere il pane non mi sembra un’ottima idea, anzi, al solo pensiero inizio a sudare. Non volendo rinunciare a del buon pane fatto in casa, ecco una ricetta alternativa… Ingredienti per 2 persone: 125 g di farina debole 00 65 ml di acqua tiepida 40g di lievito … Continua a leggere Pane in padella con lievito madre
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