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Polpettone con speck

Quest’estate ho assaggiato il polpettone preparato dalla mamma di una mia amica ed era così buono che mi sono subito fatta dare la ricetta! Ecco la mia rivisitazione di questo suo piatto gustoso e profumato. Ingredienti per 4 persone: ~600 g di carne bovina tritata 100 g di ricotta vaccina 30 g di Parmigiano Reggiano … Continua a leggere Polpettone con speck

Plumcake alle mele

Mele, mele, mele… chi mi segue ormai avrà capito che mi piacciono tantissimo i dolci con questo frutto! Ecco quindi una nuova ricetta, leggera e gustosa. Ingredienti per uno stampo di circa 26×11 cm (alto 7 cm): 50 g di olio di cocco o di semi 75 g di zucchero semolato 2 uova grandi 1 … Continua a leggere Plumcake alle mele

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