Moussaka leggera
La moussaka è un famosissimo piatto tipico greco, a base di melanzane fritte e ragù di agnello. Nel tentativo di farne un piatto meno calorico ecco la mia versione “light”… Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana, preferibilmente viola, di circa 600 grammi 200 g di carne macinata di vitello 200 g di polpa di pomodoro … Continua a leggere Moussaka leggera
Broccoli, salmone e acciughe
Ingredienti per 2 persone: 200 g di filetti di salmone 400 g di broccoli lessi 20 g di acciughe sotto sale 10 g di olio extravergine di oliva (EVO) 1 spicchio d’aglio Energia (Kcal) Carboidrati (g) Grassi (g) Proteine (g) Fibre (g) Sodio (g) per 100 g 87.6 4.2 4.1 9.0 1.7 1.5 Tabella nutrizionale … Continua a leggere Broccoli, salmone e acciughe
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